Com base em um estudo recente conduzido pela Gastrodata, que envolveu uma amostra de 10.000 consumidores em diversas regiões do Brasil, identificamos os principais canais pelos quais os clientes descobriram novos restaurantes em 2024. Os resultados revelaram que a indicação de amigos é o principal meio, seguido por redes sociais, Google, e outras mídias tradicionais.
Principais Canais de Conhecimento de Novos Restaurantes
- Indicação de Amigos (42%): A maioria dos participantes indicou que conhece novos restaurantes principalmente através de recomendações de amigos. Este canal destaca a importância do boca a boca, que depende diretamente da boa experiência dos clientes. Um atendimento excelente, pratos de qualidade e um ambiente agradável são essenciais para garantir que os clientes recomendem o restaurante a amigos e familiares. Controlar a qualidade das experiências é, portanto, crucial para o sucesso e a saúde financeira do negócio, já que a indicação de amigos é o principal meio de atração de novos clientes.
- Redes Sociais (25%): As redes sociais são o segundo canal mais relevante, com 25% dos consumidores descobrindo novos restaurantes através de plataformas como Instagram, Facebook e TikTok. Fotos atrativas, vídeos de receitas e avaliações online influenciam significativamente as escolhas dos clientes.
- Google (15%): Ferramentas de busca, especialmente o Google, também desempenham um papel importante, com 15% dos entrevistados usando o mecanismo para encontrar novos restaurantes. Embora tenha uma participação bem menor que a indicação de amigos, a presença digital, boas avaliações e informações de contato atualizadas no Google são fundamentais para atrair novos clientes.
- Outras Mídias Tradicionais (menos de 5%): Menos de 5% dos consumidores indicaram que conheceram novos restaurantes através de mídias tradicionais como jornais e revistas. Este dado sugere uma diminuição da influência dessas mídias em comparação com os canais digitais e pessoais.
Análise Detalhada
- Indicação de Amigos: A análise dos dados mostrou que a confiança em recomendações pessoais tem uma correlação positiva de 0,85 com a decisão de experimentar novos restaurantes. A opinião de amigos é altamente valorizada pelos consumidores e está diretamente ligada à qualidade da experiência oferecida pelo restaurante.
- Redes Sociais: As redes sociais apresentaram uma correlação positiva de 0,78 com a descoberta de novos estabelecimentos. Conteúdos visuais atraentes e interações online são poderosas ferramentas de marketing.
- Google: O uso do Google para encontrar novos restaurantes teve uma correlação positiva de 0,70, destacando a importância da presença digital e das boas avaliações online para atrair novos clientes, ainda que sua participação seja bem menor comparada à indicação de amigos.
- Mídias Tradicionais: Apesar de sua menor relevância, as mídias tradicionais mostraram uma correlação positiva de 0,30 com a descoberta de novos restaurantes, ainda desempenhando um papel, embora reduzido, na divulgação.
Conclusão
Para os restaurantes que desejam aumentar sua visibilidade e atrair novos clientes em 2024, é fundamental focar em estratégias de marketing que incentivem as recomendações pessoais e o boca a boca. Investir na excelência da experiência do cliente é crucial para garantir que as recomendações de amigos continuem sendo a principal fonte de novos clientes. Além disso, uma presença ativa e atraente nas redes sociais e a manutenção de boas avaliações e informações atualizadas no Google são igualmente importantes. Embora as mídias tradicionais ainda tenham algum impacto, sua influência é significativamente menor comparada aos canais digitais e pessoais. Essas tendências, respaldadas por dados estatísticos, destacam as melhores práticas para promover novos restaurantes e atrair mais clientes.
