Risposta apresenta – Se meu Inconsciente Falasse: Carla Pernambuco

Com oferecimento do Risposta, o episódio do podcast “Se Meu Inconsciente Falasse” recebe Carla Pernambuco, chef gaúcha e dona do restaurante Carlota. Além da carreira gastronômica, a cozinheira também é apresentadora, colunista da revista Marie Claire e consultora, além de ter escrito 11 livros de receitas e histórias de sua vida.

 

 

Durante a conversa, Carla Pernambuco compartilha sua trajetória de atriz e jornalista a gastrônoma, os desafios de saúde que mudaram seu estilo de vida e a evolução de seu restaurante icônico ao longo de 30 anos. Ela, ainda, reflete sobre a importância de ser uma chef mulher na cena gastronômica de São Paulo e como sua cozinha autoral fez com que o Carlota se tornasse referência no Brasil.

Além disso, Carla discute a importância de encontrar um equilíbrio entre trabalho e vida pessoal, citando o fato de ter reduzido sua carga de trabalho de 16 para 6 horas por dia.

Se você quer conhecer mais sobre a história de Carla Pernambuco e sua carreira inspiradora na gastronomia, assista à entrevista completa no link abaixo:

Carla Pernambuco no “Se Meu Inconsciente Falasse”.